Smaak is de

basis van

alles wat ik doe


Uitsluitend verse, lokale en seizoensproducten. Een moderne, groene en gezonde kookstijl. Een eigenzinnige en unieke presentatie.
Maar smaak is de basis van alles wat ik doe.

Ik heb de kneepjes van het vak geleerd van de beste chefs, in de beste restaurants en over de hele wereld.

The Fat Duck*** in Bray (Verenigd Koningrijk)
Restaurant Amber** in Hongkong
Restaurante Arzak*** in San Sebastian (Spanje)
Restaurant Apicius* in Bakkum
Restaurant Hendrickje Stoffels in Hoorn
Restaurant ’t Nonnetje** in Harderwijk
Restaurant la Source* in Lanaken (België).

FREELANCE CHEF | CATERING | PRIVECHEF

RS-2730

Catering


 

Een warm of koud buffet, diner of lunch, zoet of hartig…
Ik verzorg diverse vormen van catering op locatie, op kantoor of bij u thuis.
Ik heb een voorliefde voor patisserie: een custom-made taart voor speciale gelegenheden is één van mijn specialiteiten.
Er is heel veel mogelijk! Heeft u zelf ideeën?

Neem contact op.

oxalis-161

oxalis-135-3